un vino IGT è di qualità superiore o inferiore al DOC?

2 risposte

Classificazione
  • 8 mesi fa

    È di qualità Inferiore.

  • 8 mesi fa

    IGT è una classificazione che garantisce la provenienza dell'85% delle uve impiegate per la produzione del vino e indica in modo generale le sue caratteristiche organolettiche.

    I requisiti sono meno restrittivi rispetto a DOC e DOCG che invece riguardano la totalità delle uve impiegate e prevedono analisi chimiche ed organolettiche prima della messa in commercio.

    Converrai poi che la "qualità" è un concetto un po' più ampio della mera provenienza delle uve e/o dell'aderenza ad un disciplinare più o meno dettagliato, quindi nulla vieta ad un vino IGT o anche generico di essere più gradevole al palato di uno DOC o DOCG.

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