Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 mesi fa

Mi hanno regalato le olive nere al forno. Come posso utilizzarle? Mangiarli così no perché sono salate.?

2 risposte

Classificazione
  • Anya
    Lv 7
    9 mesi fa
    Risposta preferita

    Le puoi usare per metterle sulla pizza o all'interno di torte/calzoni salati,soprattutto se ripieni di verdure tipo scarola,segale,broccoli ecc ...o perfino per condire la superficie della focaccia prima infornarla!

    Le puoi mettere nella preparazione del pollo o del merluzzo alla pizzaiola o farci un sugo per la pasta,magari anche col tonno

    Puoi farci un patè di olive da mettere sui crostini o anche inerirle in un insalata di finocchi e arance!

    Altrimenti perfino nei muffin  o plumcake salati inserendole nell'impasto!

  • Anonimo
    9 mesi fa

    Ma te le hanno regalate con tutto il forno?? Perchè sennò per utilizzarle dovresti seguire attentamente i seguenti punti fondamentali che di seguito ti elenco:

    1. Aprire il forno

    2. Se il forno è ancora bollente attendere che si raffreddi

    3. Appena il forno si è raffreddato estrarre le olive una alla volta con molta delicatezza, avvalendoti di una pinzetta estrattrice

    4. Addentare un oliva e verificarne il grado di cottura (Ah, attenzione alla dentiera però!)

    5. Se sono salate immergerle in acqua dolce-tiepida attendendo che perdano la loro salidità

    6. MAGNATELL' ! 😋

    Fonte/i: Manuale dell'oliva
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