Mi sapreste consigliare libri per migliorare l’ “estetica” dei piatti?

Insomma aggiungere un tocco di classe e creatività ai piatti che si preparano.

1 risposta

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  • Anonimo
    1 mese fa

    Due ottimi libri dedicati proprio all"arte" dell'impiattamento: "A scuola di Food Design. Imparare ad impiattare con gusto e creatività" edito da Giunti e "Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione" edito da Bibliotheca Culinaria.

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