Vino bianco in dieta ?

Question

Per preparare un risotto dovrei usare un po’ di vino bianco (o rosso) ma sono a dieta... posso usarlo ugualmente o è meglio evitare? 

Aggiornamento:

non per le calorie.. per l’alcol che so che fermenta e gonfia 

Answer 1

Puoi usarlo tranquillamente, la quantità è talmente irrisoria da non rientrare nemmeno nel calcolo delle calorie del piatto!

Add: l'alcool evapora in cottura, ne rimane solo l'aroma e di certo non può "gonfiarti" :)

Answer 2

l'alcol evapora durante la cottura. rimane solo l'aroma. non gonfia e non fermenta.

Answer 3

Non è certo un po' di vino bianco che ti farà sballare la dieta.

Metti pochissimo burro e usa il grana invece del parmigiano.