Sal
Lv 5
Sal ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 mesi fa

Devo preparare del èetto di pollo all'arancia senza usare olio e burro , cosa mi consigliate?

Arrostendo il pollo a parte e facendolo  insaporire in una riduzione di arancia e limone potrei ottenere lo stesso effetto?

2 risposte

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  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    Ovviamente il risultato non sarà identico alla ricetta "tradizionale", ma avrai comunque un buon piatto!

    Un altro metodo di cottura senza grassi che potresti provare è questo: metti il succo di 4 arance (o 3 arance e 1 limone - a tuo gusto) in una padella anti-aderente, aggiungi 4 petti di pollo infarinati, un po' di sale, qualche scorzetta di arancia e fai cuocere a fiamma moderata, rigirando spesso le fettine; se noti che il succo di arancia si asciuga rapidamente, aggiungi un bicchiere d’acqua e continua la cottura; sul fondo si formerà una cremina morbida con cui condire il pollo, se vuoi aggiungendo altre scorzette di arancia :)

  • Anya
    Lv 7
    2 mesi fa

    Puoi ottenere un buon effetto light ma naturalmente non è lo stesso! Comunque si,la riduzione di arancia e limone è un'ottima alternativa!

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