Quale ricetta usi per preparare l'impasto base per la pizza?

Answer 1

Risposta preferita

1 litro di acqua 

farina 00 ma anche la 0  circa 1,6  ma uso anche la 5 cereali,questione di gusti.

lievito madre solo  3 gr  

olio  1 cucchiaio

sale 50 gr 

metti l'impasto in una ciotola e lo copri con un panno umido.

Answer 2

A occhio, poco lievito comunque.