come faccio a misurare la carne e sapere le calorie? ?

Question

mi spiego meglio l'app conta calorie mi da o carne di vitello cruda o cotta e cambiano le calorie ma cosa dovrei fare io se me la mangio cotta ma la misuro cruda? Mettere carne cruda e i tot grammi o mettere carne cotta e i tot grammi? solo che la misuro da cruda.. sono confusa

Answer 1

Con la cottura perde liquidi quindi peserà di meno...i cibi vanno pesati sempre a crudo per calcolarne le calorie a meno che la conversione non specifichi che sia sul peso a cotto.

La variazione di calorie dipende solo ed esclusivamente dalla variazione di peso tra alimento crudo e cotto.