Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 4 mesi fa

MI sono avanzati dei biscotti di grano saraceno che dolce potrei fare?

pensavo fossero integrali e ho sbagliato a comprarli perchè non mi piacciono molto,che dolce potrei fare?

5 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    4 mesi fa
    Risposta preferita

    Puoi usarli come base per una cheesecake, una torta fredda o un salame al cioccolato, ad esempio - ecco tre ricette semplicissime:

    * Cheesecake semplice (senza cottura, senza panna e senza gelatina/colla di pesce)

    - Ingredienti (per 8): per la base, 250 gr di biscotti secchi, 80 gr di burro; per la crema, 300 gr di ricotta fresca, 200 gr di yogurt, 5 cucchiai di zucchero; per guarnire, frutta fresca, confettura, marmellata, salsa di frutta o topping a piacere. 

    - Preparazione: unire la ricotta. lo yogurt e lo zucchero e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo; in un mixer, frullare i biscotti con il burro, versare il composto ottenuto in una tortiera apribile e pressarlo, in modo da livellarlo; versare il composto di yogurt e ricotta sulla base di biscotto e livellarne la superficie; lasciare raffreddare in frigo per alcune ore; prima di servire, guarnire a piacere la superficie.

    * Torta fredda allo yogurt

    - Ingredienti (per 8): 250 gr biscotti secchi, 100 gr di burro, 250 gr (2 vasetti) di yogurt, 250 ml di ricotta fresca, 30 gr di zucchero a velo; guarnizione a piacere. 

    - Preparazione: tritare i biscotti (a mano o al mixer) e trasferirli in una ciotola; fare sciogliere il burro, aggiungerlo al trito di biscotti e amalgamare; versare il composto in uno stampo foderato con carta-forno, stenderlo in modo omogeneo e farlo rapprendere in freezer per 30 minuti; unire yogurt, ricotta e zucchero a velo e mescolare fino ad avere una crema omogenea; versare la crema sulla base di biscotto e stenderla per avere una superficie liscia; tenere in frigo per 4 ore; prima di servire, guarnire a piacere e a seconda del gusto di yogurt scelto (pezzi o crema di frutta, crema di vaniglia o cioccolato...).

    * Salame al cioccolato

    - Ingredienti (per 8): 250 gr di biscotti secchi, 125 gr di ricotta fresca, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 50 gr di cacao amaro, 100 gr di cioccolato fondente. 

    - Preparazione: tritare grossolanamente i biscotti e riporli in una ciotola; in un pentolino, fare sciogliere il cioccolato con il burro a fuoco basso; aggiungere la crema di cioccolato fuso ai biscotti; aggiungere tutti gli altri ingredienti ed amalgamare, fino ad avere un composto omogeneo; versare il composto su un foglio di carta-forno e dargli la forma di un salame; arrotolare il salame nella carta e farlo rassodare in frigo per alcune ore prima di servirlo.

  • Anonimo
    4 mesi fa

    un salame di cioccolato al posto dei classici biscotti usa questi.

  • Anonimo
    4 mesi fa

    usali come base per una cheescake...oppure mangiali come sono perché sono già molto calorici.

  • Anya
    Lv 7
    4 mesi fa

     Salame di cioccolato: 

    biscotti  300 gr 

    burro 150 gr

    cioccolato fondente 200 gr

    2 uova

    zucchero 100 gr

    Taglia a pezzetti il burro e fallo ammorbidire. In una ciotola sbriciola i biscotti secchi, mentre metti a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Unisci il burro completamente ammorbidito e mescola il composto ottenuto . Aggiungo lo zucchero, le uova e mescola nuovamente il tutto e poi unisci il composto ai biscotti sbriciolati e amalgama. Forma una sorta di salame aiutandoti con la carta forno e metti in freezer per almeno 3 ore.

    Cheesecake di  arancia e cannella: 

    frollini  200 gr

    burro 100 gr

    formaggio fresco spalmabile 500 gr

    panna fresca liquida 200 ml

    succo d'arancia 150 ml e scorza d'arancia 15 gr

    zucchero 140 gr

    gelatina in fogli 10 gr

    cannella in polvere

    Mixa i frollini. Sciogli il burro in un pentolino e aggiungilo ai biscotti sminuzzati finemente. Imburra una tortiera, poni sul fondo un disco di carta forno e versa il composto creando una base compatta. Raffredda in frigo e intanto fai il ripieno mixando il formaggio fresco spalmabile in una planetaria con zucchero, la scorza e il suo succo d’arancia e il cucchiaino di cannella.

    A questo punto ammorbidisci la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, strizzala bene e scioglila nella panna calda. Unisci la panna con la gelatina alla crema e monta a neve la restante panna e aggiungedola poi alla crema. Versala sulla base di biscotti, livellala con una spatola e ancora in frigorifero per almeno 4 ore.

    Torta con biscotti  sbriciolati:

    biscotti  250 gr

    farina 00 125 gr

    zucchero 70 gr

    3 uova

    latte 125 ml

    1 bustina di lievito per dolci

    cioccolato fondente 100 gr

    cioccolato al latte 50 gr

    Trita i biscotti e il cioccolato insieme riducendoli finemente e in una ciotola uniscili poi alla farina, con le uova, il latte e il lievito fino a ottenere un impasto cremoso.

    Versa l’impasto in uno stampo e cuoci in forno a 180° per 35 minuti.

    Ti lascio anche un link dove trovi tante ricette con i biscotti e anche se usano tipi di biscotti differenti,puoi modificare le ricette usando quelli che hai!

    http://blog.giallozafferano.it/iltesorettodipastic...

  • Che ne pensi delle risposte? Puoi accedere per votare la risposta.
  • 4 mesi fa

    Fai una cheesecake con la base di questi biscotti ☺️

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.