Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 5 mesi fa

Chi sa come fare il latte vegetale con le farine?

Aggiornamento:

Grazie: quella con il cocco è una.

3 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    5 mesi fa

    Ecco quattro ricette per fare il latte vegetale a casa (avena o riso, mandorle o cocco, nocciole o mandorle, riso o avena): https://www.salepepe.it/tecniche-base/come-fare/co...

  • Anya
    Lv 7
    5 mesi fa

    3 cucchiai di farina di mandorle

    1 litro di acqua e con un frullatore ad immersione  amalgami i due ingredienti. 

    Con un colino a maglie fini ed un canottaggio  scolo il latte.

    Ottieni cosi un litro di latte di mandorle al naturale da addolcire poi a piacere al momento dell’utilizzo oppure frullare insieme ai due ingredienti principali, dell’uvetta sultatina o dei datteri.

    Si può bere freddo, oppure anche caldo, oppure utilizzare come base per gelati, ghiaccioli o budini vegetali.

    Qui trovi il procedimento e dei consigli per fare quello d'avena partendo dalla farina d'avena https://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/la...

    Altri :

     50 g di farina di castagne, oppure farina di quinoa, riso o cocco. 

     In una ciotola stempera la farina con 1/2 litro di acqua fredda, poco alla volta, con una frusta per sciogliere i grumi.  Unisci ancora 1/2 litro d’acqua e mescola. Trasferisci in una pentola, porta a bollore, abbassa la fiamma e fai sobbollire 3 minuti, mescolando.  Filtra attraverso un colino. 

    Conserva in frigo, in un recipiente chiuso, 24-48 ore. Agita prima di servire. Il latte di farina, più denso di quelli preparati con altri metodi, si usa per bevande calde (cioccolata) e fredde, creme e dolci.

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