Per cuocere sl vapore è indifferente se acquistarlo di bambù o d acciaio?

Question

Principalmente volevo fare i ravioli cinesi o giapponesi, però mi piacerebbe anche sperimentare altre cose al vapore, anche dolci..

Secondo voi è meglio in bambù o d acciaio? O è indifferente?

Grazie 

Aggiornamento:

Anonimo, mi sapresti dire perché sarebbe meglio di bambù? (Se per questione di cottura o cosa)

Grazie 

Answer 1

Le vaporiere in acciaio sono senz'altro più evolute e pratiche rispetto a quelle in bambù (che di contro rilascia un aroma unico): hanno molti più cestelli, permettendo di cuocere contemporaneamente cibi diversi, e possiedono anche degli spazi dove inserire aromi e spezie; inoltre molto spesso si regolano da sole in base al tipo di alimento e si spengono da sé a cottura ultimata; infine possono essere lavate anche in lavatrice (mentre i cestelli in bambù richiedono un'accurata pulizia manuale).

Ad ogni modo, sono entrambi ottimi strumenti di cottura, che permettono di cuocere i cibi senza aggiunta di condimenti e grassi e mantenendo inalterate tutte le loro proprietà benefiche.

Answer 2

Decisamente bambù     

Perché il legno è più indicato per la cottura a vapore, pero sì l'altra è pratica da usare 

Answer 3

Quello di bambu è meraviglioso.

Perchè è naturale!

Dura tanto, 

il vapore profuma di legno 

è bello da vedere

e ha due piani di cottura.

Il coperchio lo puoi anche usare da solo.

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E i cestini possono essere usati anche come contenitore, 

se volessi farne un uso improprio!

Answer 4

Io uso la pentola a pressione con cestelli d'acciaio

Answer 5

Meglio in a cisio sicuramente secondo dovresti consultare un cinese 

Answer 6

Le vaporiere in acciaio sono senz'altro più evolute e pratiche rispetto a quelle in bambù (che di contro rilascia un aroma unico): hanno molti più cestelli, permettendo di cuocere contemporaneamente cibi diversi, e possiedono anche degli spazi dove inserire aromi e spezie; inoltre molto spesso si regolano da sole in base al tipo di alimento e si spengono da sé a cottura ultimata; infine possono essere lavate anche in lavatrice (mentre i cestelli in bambù richiedono un'accurata pulizia manuale).

Ad ogni modo, sono entrambi ottimi strumenti di cottura, che permettono di cuocere i cibi senza aggiunta di condimenti e grassi e mantenendo inalterate tutte le loro proprietà benefiche.

È meglio in bambù perché il metallo potrebbe alterare i sapori :)