Perché la pasta "riposata" è più buona?

Sappiamo che la pasta al forno, o al pomodoro, comunque condita, se mangiata anche 2-3 giorni dopo...sembra più saporita di quella consumata appena cotta (o sfornata).

Perché

5 risposte

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  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    Semplicemente perché in questo modo ("riposandosi") la pasta ha modo di assorbire e insaporirsi con gli ingredienti del condimento :)

  • 1 mese fa

    Bona del girono dopo cotta al forno o ripassata in padella mmmh 

  • Anonimo
    2 mesi fa

    perchè i sapori si amagano, l'acqua evapora...

  • 2 mesi fa

    balle, non esiste, la pasta "riposata" te la mangi te, io la mangio appena sfornata, e quella che rimane la lascio per te

    Cassio: la parmigiana NON contiene pasta, quella è un' altra roba, li posso concordare ma sulla pasta NO

    §§ i giovani d' oggi sono talmente abituati a mangiare cose "riposate", della serie scaldate, che il gusto di quelle fragranti di forno non lo hanno mai conosciute. Minestra riscaldata ? No grazie !

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  • Anya
    Lv 7
    2 mesi fa

    Assorbe di più i sapori!

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