Mai provato a fare gli gnocchi con patate con aggiunta di purea di carota? Chissa?

4 risposte

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  • Anonimo
    4 sett fa

    Sì, deliziosi e semplicissimi da preparare: cuocio le carote e le riduco in purea con il frullatore, schiaccio le patate bollite e amalgamo il tutto dentro una ciotola, aggiungendo un po' alla volta la farina e del grana grattugiato, fino ad avere la giusta consistenza; poi procedo alla formazione e alla cottura degli gnocchi.

    Buonissimi conditi con salsa di pomodoro, mozzarella a dadini e foglie di basilico fresco per profumare!

  • 4 sett fa

    Intendo nell'impasto stesso ovviamente e non come salsa?

  • 4 sett fa

    Mai provati, cmq gli gnocchi si possono fare con ingredienti diversi, ad esempio aggiungendo spinaci o barbabietola per avere rispettivamente quelli verdi e quelli rossi.. aggiungendo carote o zucca si ottengono di colore arancio... naturalmente bisognerà eventualmente modificare la quantità di farina per avere un impasto lavorabile. 

  • Anya
    Lv 7
    4 sett fa

    Non ho mai provato ma le ricette per farli ci sono! anche con la zucca che io ricordi!

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