Termine in italiano per il indicare il salame legato (tipo catena) ?

Quando più parti di un salame sono legate tra loro a catena  (esempio: Nell fase di asciugatura) come si definisce in italiano?

2 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    2 mesi fa

    da noi viene chiamato Budello che può essere di Salame, salsiccia, bresaola.

  • Paolo
    Lv 5
    2 mesi fa

    Sono le c.d. salamelle ne esistono di vari tipi come la Mantovana ed altre

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