Mi consigliate qualche ricetta facile vegetariana o vegana?

Answer 1

Qui trovi alcune ottime ricette vegetariane e vegane, semplicissime, collaudate, spiegate e fotografate passo-passo:

- crema di zucca: https://www.tavolartegusto.it/ricetta/crema-di-zuc...

- pasta e zucchine profumata al basilico: https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-e-zucchin...

- polpette di spinaci e ricotta: https://ricette.giallozafferano.it/Polpette-di-spi...

- feta al forno con pomodori e olive: https://ricette.giallozafferano.it/Feta-al-forno.h...

- insalata vegana di patate, ceci e rucola con dressing allo yogurt: https://www.vegolosi.it/ricette-vegane-semplici-ve...

Answer 2

Vellutata di zucca: nella pentola a pressione butta una patata, della zucca (proporzione 1 a 5, ovviamente a occhio) e una cipolla, tutte tagliate a pezzi. Un po' di acqua. Chiudi e fa cuocere per 15 minuti. Poi aggiungi olio e un pizzico di sale, frulla tutto con il frullatore a immersione. E mangia.

Answer 3

Sul mio sito di cucina trovi ricette vegetariane con foto, spiegazioni e possibili 

alternative

https://ossincucina.it/

Answer 4

Cotoletta impanata. Ottima, carne e uova 

Answer 5

Ragù di Seitan:

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*fai un soffritto carote sedano e cipolla in poco olio extr. di oliva

*trituri il seitan al naturale e lo aggiungi al soffritto

*un goccio di salsa di soia per insaporire il seitan

*sfumare con un poco di vino 

*aggiungere concentrato di pomodoro diluito con un goccio di acqua calda 

*una scatola di pomodori pelati passati

*basilico* fresco un rametto o alcune foglie

*cuocere per 15 minuti finche il sugo non si ristringe

*aggiungere un goccio di olio a crudo 

*condire la pasta 

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Se vuoi usare il ragù come base per la pasta al forno, puoi fare una bechamel con il latte di avena (anche autoprodotto) la farina, l'olio di oliva, sale, pepe e la noce moscata. 

*anche il timo può essere aggiunto alle spezie.

Ciao!

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(come mi irrita Blue quando accentua con gli aggettivi le descrizioni tipo "profumata"al basilico: perchè, poteva essere puzzata di basilico?)

( ...e quando dice: passo-passo...come gongola :D ...)

Sei la sleatà fatta persona.

SLEALE COMPETITIVA e OSSESSIVA.

:(

E gli altri ci rimettono per colpa tua che fai cancellare le risposte, le domande.

ASai come farti odiare, non c'è dubbio.

Answer 6

Faccio delle polpette al sugo  fantastiche!

Semplicemente ricotta,uovo,parmigiano e pangrattato (sale,pepe e aromi a piacere)  e poi le cuocio nel sugo di pomodoro fatto cucinare un'oretta con carite e cipolla! un filo di olio e sono superbe!

Molto buoni gli involtini di melanzane o zucchine che devi grigliare e poi farcire con philadelphia amalgamata a parmigiano,cipollotto e olive nere! Puoi anche farli nel sugo farcendoli con mozzarella o provola!