Preferisci l'aglio (bianco o rosso?) o la cipolla (gialla o rossa o bianca?) o lo scalogno?

Answer 1

Risposta preferita

Dipende da cosa devo cucinare , ogni ingrediente ha un suo gusto particolare e  minestrone la cipolla ramasi abbina bene con determinate pietanze e con determinati gusti.

Per una panzanella non userei mai la cipolla bianca più forte ma una cipolla rossa con un gusto più dolce in uno stufato delicato uso lo scalogno per non coprire gli altri sapori , in una pizza tonno e cipolle uso la bianca per contrastare il sapore forte del tonno , in un minestrone la cipolla ramata dal sapore non troppo marcato idem per l'aglio.

Answer 2

Aglio bianco    

Cipolla rossa

lo Scalogno non mi piace

Answer 3

Aglio bianco

Cipolla bianca o dorata se devo cucinare mentre rossa di tropea se devo farla ad insalata a crudo

Lo scalogno non lo uso mai sinceramente

Answer 4

non preferisco.

uso tutto ciò che hai nominato, ognuno per ricette specifiche.