Qual è la percentuale di grassi nei gelati?
a) 100g e 9g di grassi
b) 250g e 20g di grassi
c) 70g e 7,7g di grassi
1 risposta
Classificazione
- Anonimo2 mesi fa
La percentuale di grassi varia dallo 0% (nei sorbetti) al circa 10% (come nel caso dei gelati alle creme), per 100 grammi di prodotto.
I grassi possono essere di origine animale, derivanti da latte e panna, e vegetale, come nei gelati contenenti frutta secca e cioccolato.
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