Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 mesi fa

Senape e mostarda, differenze?

3 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    Sono due cose molto diverse e la confusione è creata dalla lingua: in Inghilterra ed in Francia, con i nomi "mustard" e "moutarde," si indicano indifferentemente la pianta di senape, i suoi semi e tutte le salse che ne derivano.

    In Italia, invece, la parola "senape" indica una salsa preparata con semi polverizzati dell'omonima pianta, mescolati con acqua, aceto, succo di limone, vino o altri liquidi, sale, e spesso altri aromi e spezie. Per "mostarda" invece si intende una preparazione, solitamente piccante, di frutta (mosto fermentato di uva rossa, mele dolci, pere, mele cotogne, buccia d'arancia...), zucchero ed essenza di senape.

  • Anonimo
    2 mesi fa

    mostarda si chiama in inglese la senape, in Italia invece è un' altra cosa

  • Anonimo
    2 mesi fa

    entrambe fanno schifo!

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