Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 mesi fa

Problema uova fritte?

Nemmeno il tempo di metterlo in padella... e si brucia! Che fare?

1 risposta

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  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    È semplice (ma come in tutte le cose serve un po' di pratica) :)

    In una padella antiaderente fai scaldare a fuoco medio un filo di olio d'oliva e una noce di burro.

    Rompi un uovo in una ciotola e versalo delicatamente nella padella facendo attenzione a non rompere il tuorlo.

    Cuoci a fuoco medio/basso per un minuto o fino a che l’albume non diventa opaco.

    Copri con un coperchio e continua la cottura a fuoco basso per 4 minuti se preferisci un tuorlo liquido, 5 o 6 minuti per una consistenza cremosa o solida.

    Sala e pepa a piacere :)

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