Ricette albumi per colazione?

Answer 1

Risposta preferita

1) Omelette di albumi: lavora 3 albumi con 1 cucchiaino di cacao amaro fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi; versa il preparato in una padella antia-aderente ben calda e cuoci a fuoco basso da entrambi i lati.

2) Biscotti con frutta secca e gocce di cioccolato: monta 100 grammi di albumi con un pizzico di sale e 100 grammi di zucchero; unisci la frutta secca tritata (pistacchi, nocciole, mandorle) e le gocce di cioccolato; lavora il preparato per alcuni minuti e crea delle piccole palline; disponile sulla teglia rivestita con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

3) Tortino albumi e fiocchi d'avena: metti 20 gr di fiocchi d'avena in una tazza con 60 ml di latte e fai scaldare al microonde per un paio di minuti; aggiungi gli albumi mescolando e inforna di nuovo al microonde per altri due minuti; a fine cottura capovolgi su un piatto e cospargi con del cacao amaro.