Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 mese fa

Biscotti dietetici per colazione?

2 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 mese fa
    Risposta preferita

    o Biscotti cacao e yogurt (senza uova né burro)

    - Ingredienti (per 4): 250 gr di farina, 130 gr di zucchero di canna, 150 gr di yogurt bianco, 50 gr di cacao amaro, 1 tazzina di olio di semi, 1 cucchiaino di lievito. 

    - Preparazione: in una ciotola, mescolare gli ingredienti solidi (farina, zucchero, cacao e lievito); aggiungere lo yogurt e l'olio e amalgamare prima con la forchetta e poi con le mani (se l'impasto risulta troppo secco, ammorbidirlo con del latte); formare delle palline e adagiarle su una teglia da forno coperta di carta-forno; cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti. 

    o Biscotti con ricotta, miele e limone (senza uova né grassi aggiunti)

    - Ingredienti (per 4): 280 gr farina, 250 gr di ricotta, 100 gr di zucchero, 2 cucchiaini di miele, scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaino lievito. 

    - Preparazione: in una ciotola, mescolare con una frusta la ricotta, lo zucchero, la scorza di limone e il miele; aggiungere la farina con il lievito e mescolare; stendere la pasta così ottenuta e ritagliare i biscotti; disporre i biscotti su una teglia coperta di carta-forno; spennellare con un po' d'acqua la superficie dei biscotti e spolverarla di zucchero; cuocere in forno già caldo a 180°C per 20 minuti. 

    o Dolcetti allo yogurt (senza grassi aggiunti)

    - Ingredienti (per 4): 2 uova, 150 gr di zucchero, 200 gr di farina, 125 gr di yogurt, 1 limone, zucchero a velo. 

    - Preparazione: in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso; aggiungere lo yogurt e la scorza grattugiata del limone e mescolare; incorporare la farina setacciata e lavorare l’impasto fino a farlo diventare liscio e omogeneo; imburrare e infarinare degli stampini per muffins e riempirli per metà con l’impasto; cuocere in forno già caldo a 200°C per 15 minuti circa; lasciare raffreddare i dolcetti e spolverizzarli a piacere con lo zucchero a velo.

  • 1 mese fa

    no              

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