Tempo per un/a cameriere/a?

Non si tratta di un/a vero/a proprio/a cameriere/a ma di una persona che lavora in una mensa, ecco quanto può impiegare una sola persona ad apparecchiare per 170 coperti ? Intendo 170 tovagliette, 170 coltelli, 170 forchette, 170 cucchiai, 170 bottiglie di acqua, 170 panini, 170 frutte

Grazie a chi mi risponde

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