Un crumble di mele senza burro e senza zucchero come potrei farlo?

Question

Ho visto alcune ricette e molte usano burro e zucchero vorrei evitarli come posso fare?

Answer 1

Mele rosse 3

Acqua 55/60 ml 

Cannella in polvere q.b 

Farina di mandorle o mandorle tritate 30 gr 

Farina integrale 20 gr 

Farina di riso 20 gr 

Olio 15 gr 

Yogurt greco 25 gr 

Yogurt greco q.b + cannella in polvere per i topping 

Cuoci in una padella antiaderente le mele tagliate a pezzi con la cannella in polvere e l’acqua + qualche goccia di succo di limone. Una volta cotte e ammorbidite, versale nelle tazze da portata leggermente oliate. 

A parte unisci le farine con lo yogurt greco e l’olio, mescola con le mani fino ad ottenere un impasto granuloso ...se necessario aggiungi altro olio. Se lo trovi di cocco meglio ancora!

Ricopri le mele con il crumble ed inforna a 180* statico preriscaldato per 25/30 minuti. Il tempo di cottura può variare in base alla tipologia del forno utilizzato.

Servi il crumble di mele caldo con yogurt greco e altra cannella in polvere.