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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 mesi fa

ho delle fette di tacchino da cuocere, avete qualche ricetta semplice?

2 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    1) Involtini di tacchino con carote e zucchine

    - Ingredienti (per 4): 4 fette di tacchino, 2 carote, 2 zucchine, ½ bicchiere di vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: lavare e spuntare le zucchine; lavare, spuntare e pelare le carote; tagliare la verdura a fette sottili e farle scottare per un paio di minuti in una pentola con acqua e sale; salare e pepare ogni fetta di carne; adagiarvi alcune fettine di zucchine e carote; arrotolare a involtino ogni fetta di carne e fermarla con 2 stuzzicadenti; in una padella antiaderente, scaldare un filo di olio; farvi rosolare gli involtini, girandoli su tutti i lati; sfumare con il vino e completare la cottura.

    2) Cotolette di tacchino al forno

    - Ingredienti (per 4): 4 fettine di fesa di tacchino, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai e ½ di olio extravergine di oliva, 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, pangrattato.

    - Preparazione: mettere le fette di tacchino in un recipiente; aggiungere il parmigiano, il prezzemolo, l'olio e il succo del limone e mescolare; lasciare marinare la carne in frigorifero, coprendo il recipiente con della pellicola trasparente; impanare le fettine di tacchino da entrambi i lati e disporle in una teglia leggermente unta d'olio (o coperta con della carta-forno); condire la carne con un filo d'olio; cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti (fino a quando la carne non sarà ben dorata).

  • 2 mesi fa

    nn farai mai eterno digiuno 

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