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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 mesi fa

involtini di tacchino, una bella ricetta?

1 risposta

Classificazione
  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    o Involtini di tacchino e formaggio

    - Ingredienti (per 4): 4 fette di tacchino, 160 gr di formaggio cremoso, 1 cucchiaino di erba cipollina, ½ bicchiere di vino bianco, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: in una ciotola, mescolare a crema il formaggio con l'erba cipollina e un filo di olio; spalmare ogni fettina di carne con un po' di crema al formaggio; avvolgere a involtino ogni fettina e fermare con degli stuzzicadenti; in una padella antiaderente, fare rosolate gli involtini, rigirandoli su tutti i lati; sfumare con il vino, lasciarlo evaporare e proseguite la cottura a fiamma bassa per circa 10 minuti; regolare di sale e pepe e servire.

    o Involtini di tacchino con provola e rucola

    - Ingredienti (per 4): 4 fette di tacchino, 100 gr di provola, 1 fascetto di rucola, olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale, pepe.

    - Preparazione: su ogni fettina di tacchino, adagiare della provola tagliata a listarelle e un po' di rucola lavata e spezzettata; aggiungere un pizzico di pepe e arrotolare ogni involtino su se stesso; cuocere gli involtini in una padella con un filo d’olio caldo per 5 minuti circa, girandoli su tutti i lati; salare; servire in un piatto su un letto di rucola con un filo di aceto balsamico.

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