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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 mesi fa

come fare le mele cotte?

2 risposte

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  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    Io le preparo così: lavo le mele e le sbuccio; per evitare che anneriscano, le spruzzo con qualche goccia di succo di limone; elimino i torsoli; cospargo le mele con dello zucchero di canna e un po' di cannella; dispongo le mele in una pirofila di vetro; per evitare che le mele brucino in cottura, verso un dito d'acqua nella pirofila e quindi inforno a 200°C per circa 30 minuti; verso fine cottura, sforno le mele e le spennello con un po' di miele, quindi le inforno nuovamente per altri 5 minuti, finché l'interno risulterà morbido alla prova-stecchino.

  • 2 mesi fa

    Io le sbuccio, le taglio a spicchi con un attrezzino che isola il torsolo, le metto in una pirofila e aggiungo un bicchiere di acqua e zucchero di canna grezzo; poi, una spruzzatina di zenzero in polvere. Mescolo bene il tutto e inforno, in genere per una ventina di minuti.

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