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aiuto! Come si fanno i pancake proteici?!?
1 risposta
- Anonimo2 mesi faRisposta preferita
- Per 2 pancakes, monta a neve 3 albumi (o 100 gr di albume in brick);
- incorpora 30 gr di farina integrale o di avena mescolando lentamente;
- aggiungi un cucchiaino di miele per dolcificare;
- scalda un padellino anti-aderente e versa l’impasto;
- cuoci fino a che non si formeranno delle bollicine sulla superficie, dopodiché gira il pancake e fai cuocere dall’altro lato, fino ad ottenere una coloritura leggermente dorata;
- guarnisci i pancakes a tuo piacere (sciroppo d'acero o miele, frutta fresca a tocchetti, frutta secca, scaglie di cioccolato...).