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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 mesi fa

muffins, ricetta semplice?

una che avete sperimentato

1 risposta

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  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    * Muffins al cioccolato

    - Ingredienti (per circa 12 muffins): 200 gr di farina, 190 gr di zucchero, 150 ml di latte, 2 uova, 50 gr di gocce di cioccolato, 60 gr di cacao amaro, 50 gr di burro, ½ bustina di lievito.

    - Preparazione: in una terrina, mescolare le uova con il latte e il burro precedentemente fuso; in un altro recipiente, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e le gocce di cioccolato; unire il composto liquido al composto secco, amalgamando delicatamente; imburrare e infarinare degli stampini per muffins e riempirli per 2/3 con il composto prima preparato; cuocere in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti (verificare la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito e asciutto dal dolce, questo è pronto).

    * Muffins alle mele

    - Ingredienti (per circa 12 muffins): 260 gr di farina 00, 90 gr di zucchero, 4 cucchiai di burro fuso, 180 gr di latte, 2 uova, 3-4 mele, 1 cucchiaio di lievito per dolci, un pizzico di sale.

    - Preparazione: mescolare in una ciotola gli ingredienti solidi (farina, lievito, sale, zucchero); in un’altra ciotola, mescolare gli ingredienti liquidi mettete (uova, burro fuso, latte); versare il composto liquido in quello solido e amalgamare velocemente; aggiungere mezza mela grattugiata e le restanti mele a dadini; amalgamare il composto e distribuirlo negli stampini; cuocere in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti circa (prova-stecchino).

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