un dolcetto facile per merenda, grazie!?

Question

possibilmente senza cottura :)

Answer 1

Risposta preferita

* Mousse ricotta e cacao

- Ingredienti (per 4): 250 gr di ricotta, 1 bicchiere di panna da montare, 150 gr di zucchero, 2 cucchiaini di cacao amaro, 4 cucchiai di rum (opzionale).

- Preparazione: mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e, con uno sbattitore elettrico, frullare fino ad avere una crema spumosa; distribuire la crema ottenuta in 4 coppette o bicchieri; decorare a piacere con un biscotto o una cialda; a piacere, servire subito o dopo aver lasciato raffreddare il dessert in frigorifero per alcune ore.

* Coppe di fragole con crema di yogurt e panna

- Ingredienti (per 4): 500 gr di fragole, 250 gr di yogurt bianco, 200 gr di panna, 3 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiaini di zucchero a velo.

- Preparazione: lavare e tagliare a pezzi le fragole, metterle in un tegame lo zucchero semolato, farle cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti (le fragole dovranno ammorbidirsi senza disfarsi, rilasciando il loro succo) e lasciarle raffreddare; montare la panna con lo zucchero a velo; unirvi lo yogurt e mescolare delicatamente, facendo attenzione a non smontare tutto; distribuire le fragole fredde in 4 coppe o bicchieri e ricoprirle con la crema di yogurt e panna.