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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 mese fa

come si fa la pasta al tonno? grazie?

1 risposta

Classificazione
  • Anonimo
    1 mese fa
    Risposta preferita

    * Pasta tonno e limone

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta, 200 gr di tonno sgocciolato, 1 cipolla, 1 limone, 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, olio extravergine di oliva, sale.

    - Preparazione: in una padella, scaldare un filo di olio e farvi soffriggere la cipolla tritata finemente; aggiungere il tonno sminuzzato, farlo insaporire qualche istante e spegnere il fuoco; aggiungere la buccia grattugiata del limone, il prezzemolo tritato un pizzico di sale e mescolare; cuocere la pasta, scolarla al dente e farla saltare in padella, in modo da amalgamare gli ingredienti.

    * Pasta con tonno e pomodoro

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta, 200 gr di tonno sgocciolato, 400 gr di passata di pomodoro, 1 scalogno, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio extravergine di oliva, peperoncino in polvere (opzionale), sale, pepe.

    - Preparazione: in una padella, scaldare un filo di olio e farvi soffriggere lo scalogno tritato finemente; aggiungere il tonno sminuzzato finemente e farlo insaporire per qualche istante nel soffritto; aggiungere la passata di pomodoro; lasciare cuocere a fuoco basso fino a fare restringere il sugo; salare, pepare, aggiungere il prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino (se piace) e mescolare; cuocere la pasta, scolarla al dente e farla saltare per qualche istante nel sugo di tonno; servire spolverando con del prezzemolo tritato.

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